Die Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. wurde am 13. Oktober 1959 in Bad Soden im Taunus gegründet. Ihre Ideenträger waren Eugen Lacroix (1886-1964) und Walter Bickel (1888-1982). Von Beginn an gehören ihr als Mitglieder an: Ernährungswissenschaftler, Hoteliers, Ärzte, Fachschriftsteller, Küchenmeister und Restaurateure sowie Experten des Weinbaus und anderer spezifischer Sachgebiete rund um Essen, Trinken, Tafelkultur.


Die Liste der Gründungsmitglieder der GAD liest sich wie das Who is Who des Gastgewerbes der 60er Jahre ...


Eugen Lacroix, Feinkostkonserven-Fabrikant aus Frankfurt am Main war Gastronom und Unternehmer.


Walter Bickel war Ideenträger und Gründer der Gastronomischen Akademie Deutschlands.

Anschrift

Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.

Burgstraße 35

59755 Arnsberg

Kontakt

Telefon:+49 (0)2932 - 894 5355

Fax:+49 (0)2932 - 931 007

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