Der kompetente Partner bei Fragen rund um alle Themen der Ernährung, der Koch- und Tafelkultur!

Was macht der Arbeitskreis?


Der Arbeitskreis setzt sich zusammen aus Wissenschaftlern, Fach- und Führungskräften der Wirtschaft sowie Bildungsexperten, die als kompetentes Gremium in Deutschland Fragen der Kochkunst und Tafelkultur fundiert beantworten.

Fragen & Antworten


Viele Fragen haben den Arbeitskreis in der Vergangenheit beschäftigt und viele durchaus auch für Profis interessante Antworten sind dabei herausgekommen. Wussten Sie, dass die Panade nichts mit einem Schnitzel zu tun hat?

Ihre Anfrage


Kennen Sie die strittigen Situationen über "richtig" oder "falsch"? Der Arbeitskreis bringt Klarheit, wenn sonst keine verlässlichen Quellen eindeutige Antowrten liefern. Hier können Sie Ihre Frage direkt an den Arbeitskreis senden...

Anschrift

Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.

Burgstraße 35

59755 Arnsberg

Kontakt

Telefon:+49 (0)2932 - 894 5355

Fax:+49 (0)2932 - 931 007

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