Whisk(e)y

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(Inkl. 7% USt.)

Artikelnummer: oyyster17

Kategorie: OYySTER

Beschreibung

Die neue Ausgabe von OYySTER widmet sich dem gepflegten Genuss von Whisk(e)y, komme er nun aus Schottland, Irland, Deutschland, aus den USA oder von irgendeinem anderen Teil der Welt. Getrunken wird er immer - ganz ohne Vorurteil. Aber: Stimmt das wirklich?

Spießig, kleinkariert, dogmatisch - in der Whisk(e)y-Welt regeln Prinzipienreiter das Geschehen. Je nachdem, welchen Whisk(e)y man genießen möchte, gibt es bei Puristen immer strenge Verhaltensregeln. Man darf dies, man soll jenes nicht, es ist ausgeschlossen, es ist so und nicht anders. Nur ein Beispiel: Bei welcher Temperatur sollte man Whisk(e)y trinken? Genießt man amerikanischen Bourbon wirklich "on the Rocks"? Muss schottischer Single Malt warm sein, um sein Aroma zu entwickeln? Fragen, deren Beantwortung einem religiösen Glaubensbekenntnis gleichkommt. Katholisch warm, evangelisch kühl. Oder andersherum ...

Aus dem Inhalt

Rubriken

Editorial: Rein oder nicht rein
Table Talk: Freswick Castle
OYySTER-Bar: Genuss@Home
Kolumne: Was man nicht sagen darf

Flüssig zu lesen

Zurück in die Zukunft: Wie das E in den Whiskey kam und warum die irischen Destillerien ein Comeback feiern
Der richtige Mix macht's: Whisky ist die perfekte Grundlage für hochwertige Cocktails. Vier edle Varianten von Claus Liebscher
World Wide Whisky: Whisk(e)y ist ein internationales Getränk, das auf jedem Kontinent produziert wird. Ein Überblick
Big in Japan: Lange wurde Whisky aus Fernost belächelt. Doch Suntory, Nikka und Co. haben längst aufgeschlossen
The Taste of Gold: Austern, Fisch, Steak, Schokolade - Whisk(e)y lässt sich vorzüglich mit Essen kombinieren. Wir sagen womit
Wo der Schotte rockt: Die Bar des Balmoral Hotels in Edinburgh ist auf Malts spezialisiert. Chef Camerin Ewan kennt sie alle
Message in a Bottle: Dean Martin, Winston Chruchill, Frank Sinatra - alle waren bekennende Whisky-Trinker
Malt in Germany: Spät, aber nicht zu spät - die Szene der deutschen Destillerien ist auf dem Vormarsch

Markt & Marken

Must Haves: Trinken, genießen und lesen
Advertorials:
- Glengoyne: Diese Destillerie hat Zeit
- Comté: "Ein intensiver Geschmack"
- Vivani - the Art of Chocolate
Spirits: Big Peat - Blended Whisky von der Insel Islay

Rezepte

Innovative Whisky-Cocktails von Claus Liebscher:
- Levante: Jack Daniels, Sherry, Zitronensaft
- Tokyo Tiki: Suntory, Sake, Williams-Birne
- Honshu Sour: Nikka, Zitrone, Sake
- Mumbai Old Fashioned: Jack Daniels, Banane, Muscovado