Service-Richtlinien

Service-Richtlinien (eBook)

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(Inkl. 7% USt.)
Artikelnummer: ht-E4993
Kategorie: Bücher
Ausverkauft

Autor: Heinz-Peter Wefers (GAD)
Ausgabe: eBook (5-Jahres-Lizenz)
Seiten: 52 Seiten
Auflage: 1. (2014)
Verlag: H+T Verlag

Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel kann nur beim Verlag über folgenden Link bestellt werden:
Service-Richtlinien (H+T Verlag)

Beschreibung

  • Was ist beim Servieren von Speisen und Getränken zu beachten?
  • Wodurch zeichnet sich professionelles Servicepersonal aus?
  • Wie wird der Tisch richtig eingedeckt und abgeräumt?
  • Worin unterscheiden sich die verschiedenen Serviermethoden?
  • Welche Regeln gelten für den Wein- und Schaumweinservice?

Diese und viele weiteren Fragen werden umfassend beantwortet – angefangen bei den vorbereitenden Arbeiten über das eigentliche Servieren bis hin zum Abräumen. Wenn unterschiedliche Verfahren möglich sind, so werden diese benannt.

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