Was macht eigentlich Siegfried Wintgen? Etwas Glück ist immer dabei, wenn es um eine "Bilderbuchkarriere" geht, aber auch Disziplin, Genauigkeit, Teamgeist und das richtige Gespür für die richtigen Entscheidungen bilden die Basis für das, was einen Küchenmeister bis zum Teamkapitän der Nationalmannschaft der Köche bringt. Details gibt es im frühlingshaften Kalenderblatt...
Eva-Maria Rühle ist für viele ein echtes Vorbild - gerade für Frauen in Führungspositionen, für junge Menschen in Ausbildung, für Quereinsteiger und Menschen, die Verantwortung übernehmen möchten, ohne sich selbst dabei zu verlieren. Sie steht wie kaum eine andere für Kontinuität, Veränderungsbereitschaft und menschliche Nähe in der deutschen Gastronomie- und Ausbildungsszene.
Hans-Günter Platz und Jürgen Wolf sind die "Bewahrer der gastronomischen Kultur". Sie verbindet seit vielen Jahren die Liebe zur Gastronomie als Kulturgut und gesellschaftlicher Kraft und haben damit die Grundidee der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. entscheidend geprägt.
Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.
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