Vorstand der GAD

Hans G. Platz

Geschäftsf. Vorstand

Burgstraße 35
59755 Arnsberg

+49 (0)2932 - 894 5355
+49 (0)2932 - 931 007

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Beruflicher Werdegang

bis 1989

Gastronomische Ausbildung in Frankfurt a.M.;
betriebswirtschaftliches Studium in Dortmund;
Marketing- und Vertriebspositionen in der Industrie (u.a. Brauindustrie)

1989 - 2000

geschäftsführender Gesellschafter einer Unternehmensberatung für
dienstleistungsorientierte Märkte und Branchen, Düsseldorf

2000 - heute

Inhaber einer Unternehmensberatung / Projektbüro

seit 2006

Geschäftsführender Vorstand
Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. (GAD)


Beratungs-Projekte u.a.:

  • Restitution der HO-Hotellerie und Gastronomie bei der Treuhand in Berlin
  • Touristische Vermarktung Weimar 1999 Kulturhauptstadt Europas
  • Dienstleistungskonzeption für die Museen der Stiftung Weimarer Klassik
  • Bahn AG – Neukonzeption der Dienstleistungsimmobilie Bahnhof
  • Bundesagentur für Arbeit; Entwicklung von Workshops für ältere und von Arbeitslosigkeit bedrohte Führungskräfte
  • Gründerkongresse in Leipzig und Berlin (BMWI)
  • Marketingkonzeption für einen niederländischen Ferienpark (Efteling)
  • Konzeptionelle und organisatorische Zusammenführung der Marktführer im deutschen Kinobereich
  • Gastronomiekonzept für 5-Sterne Hotel Kempinski in Budapest
  • Projektkoordination für den Deutschen Gastronomiepreis, Moderation und Beratung der Jury und der Preisstifter (Warsteiner Brauerei)

Mitgliedschaften

  • Gastronomische Akademie Deutschlands (Geschäftsführender Vorstand)
  • Gründungsmitglied des Brillat Savarin-Kuratoriums bei der FBMA-Stiftung
  • Mitglied im Stiftungsrat der FBMA-Stiftung
  • Schulverein für das Hotel- und Gaststättengewerbe NRW
  • Stiftergesellschaft Dortmunder Brauereimuseum

Anschrift

Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.

Burgstraße 35

59755 Arnsberg

Kontakt

Telefon:+49 (0)2932 - 894 5355

Fax:+49 (0)2932 - 931 007

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